「このアプリケーションで開く」が重複していくことがあります。修正方法は、ターミナルで

/System/Library/Frameworks/CoreServices.framework/Versions/A/Frameworks/LaunchServices.framework/Versions/A/Support/lsregister -kill -r -f -all local,system,user

を実行します。

MacOSXのバージョンで少し異なります。上記は、10.6(SnowLeopard)の場合です。

【参照元】
Macの「このアプリケーションで開く」欄に異常がある場合の対処方法 / Inforati